La mayoría de las veces, no es el alimento en sí lo que nos crea aversión (que no nos guste, vaya), sino la forma de combinarlo y las técnicas culinarias empleadas en su cocinado. Por eso, hoy te traigo un plato con 4 ingredientes que combinan de maravilla con las coles de Bruselas:
Arándanos rojos deshidratados
Si las frutas son dulces, las frutas deshidratadas son la golosina de la naturaleza. El dulzor de los arándanos rojos deshidratados disminuye el sabor amargo de las coles de Bruselas, dando como resultado un sabor mucho más sutil y agradable.
Nueces pecanas
Las nueces pecanas poseen un distintivo sabor dulce, con una textura suave y mantecosa a la vez que crocante, esto equilibra el sabor intenso de las coles de Bruselas.
Ajo fresco
El sabor de las coles de Bruselas combinan muy bien con otros ingredientes intensos y punzantes como el ajo fresco.
Vinagre balsámico
Gracias a sus azúcares, el vinagre balsámico incrementa la caramelización de las coles de Bruselas durante su cocinado. Esto le dará un sabor mucho más suave y agradable.