2. El queso: Puedes utilizar la variedad de queso vegano que desees. Yo opté por el queso cheddar curado de Violife, ya que el cheddar es el queso típico utilizado en los Melt. Si eres vegetariano, puedes utilizar queso tradicional (Ojo, no todos los quesos son vegetarianos ¡Te lo cuento aquí!
3. Pan tostado crujiente: Para obtener un pan tostado, jugoso y crujiente, el secreto es untar un poco de mantequilla vegana (o normal, si eres lactovegetarino) en las dos caras externas de la rebanada de pan. Puedes tostar el sándwich de atún a la plancha o en el horno una vez montado. O bien, si eres de los que le gustan los contrastes, puedes tostar la rebanada de pan solo con el queso y luego añadir la ensalada de atún vegana.
4. Una pizca de paciencia: Es el tip más importante. Sé que quieres darle ya un bocado a este delicioso sándwich de atún pero es importante que lo tuestes lentamente para que el queso se derrita y el pan no se queme.