Tostadas de melocotón
queso ricotta y miel
Quién diga que no se pueden mezclar sabores, no sabe lo que se está perdiendo. ¡Las combinaciones más potentes son las más atrevidas!. Siempre es buena opción darle un toque dulce a las ensaladas, como en esta ensalada de melocotón (ya que estamos con los melocotones), un toque salado al chocolate (a mi me encanta echarle sal a las palomitas con chocolate) o un toque salado a lo dulce como en estas tartaletas de chocolate rellenas de caramelo salado. Ya ves, que las posibilidades son infinitas y deliciosas.
Se que vas a ir corriendo a por los ingredientes para probar estas tostadas de melocotón, y que se va a convertir en tu desayuno estrella del verano, no te culpo, es inevitable. Apunta, solo necesitas 6 ingredientes básicos.
TOSTADA DE MELOCOTÓN, RICOTTA Y MIEL
RACIONES
2 RACIONES
TIEMPO DE PREPARACIÓN
5 MINUTOS
TIEMPO DE COCINADO
0 MINUTOS
TIEMPO TOTAL
5 MINUTOS
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral
- 1 melocotón cortado en medias lunas
- 4 cdas. de queso ricotta o requesón (también puede ser queso crema)
- 2 cdtas. de miel
- 6-8 nueces pecanas
- Semillas de sésamo
VERSIÓN VEGANA:
Sustituye el queso ricotta por crema de tofu o ricotta vegano de tofu y la miel por ágave o sirope de arce.
INGREDIENTES
elaboración
PASO 1
Corta dos rebenadas de pan integral, mas o menos gruesas, y tuéstalas.
PASO 2
Lava y seca el melocotón. Córtalo por la mitad, deshuésalo y lamínalo en medias lunas.
TIP GASTRO
Si quieres un plus de sabor, saltea a fuego fuerte las rodajas de melocotón en una sartén con unas gotas de AOVE hasta que estén doraditas por fuera y jugosas por dentro.
PASO 3
Unta las tostadas de manera uniforme con el queso ricotta, coloca una capa de melocotones, rocía con la miel y, por último, agrega las nueces pecanas y las semillas de sésamo. ¡Ya puedes disfrutar de este desayuno veraniego!
¡Qué aproveche!
¿Te animaste a hacerla?
Me encantaría ver el resultado tan estupendo que tiene tu receta, y seguro que a los demás también. Si has animado a hacer esta Tostada de melocotón y queso ricotta o la tienes en tu lista de recetas pendientes, cuéntame abajo en los comentarios qué te ha parecido, o comparte el resultado en instagram con el hashtag #bocadossaludables. Y si decides hacer otra receta con productos de temporada, utiliza también el hashtag #bocadosdetemporada. ¡Seria genial que juntos fomentásemos el consumo de alimentos de temporada y de proximidad!
¡Te estaré esperando !
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Me encantaría ver el resultado tan estupendo que tiene tu receta, y seguro que a los demás también. Si has animado a hacer esta Tostada de melocotón y queso ricotta, o la tienes en tu lista de recetas pendientes, cuéntame abajo en los comentarios qué te ha parecido, o compárte el resultado en instagram con el hashtag #bocadossaludables. Y si decide hacer otra receta con productos de temporada, utiliza también el hashtag #bocadosdetemporada. ¡Seria genial que juntos fomentásemos el consumo de alimentos de temporada y de proximidad!
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