La alimentación basada en plantas, bien estructurada y con alimentos de calidad nutricional, puede proporcionar beneficios en la prevención y tratamiento de ciertas enfermedades crónicas (AND, 2003). Además, esta alimentación también aporta beneficios globales, ya que contribuye a cuidar el planeta, optimizar los recursos y luchar por los derechos animales. Por estas razones, la alimentación plant-based que Bocados Saludables defiende va más allá de una dieta; apostamos por un estilo de vida consciente, sensorial, social, sostenible y de conexión con nosotros y con el planeta.
Aclaración: La alimentación plant-based no significa ser más saludable, cualquier dieta bien estructurada puede serlo. Esta alimentación va allá de lo nutricional, es un compromiso medioabiental y ético.